Après avoir fait les roulés au saumon, il me restait du saumon et du boursin cuisine.
J'ai donc eu l'idée de les utiliser pour faire des pâtes.
Tout simple et délicieux...
J'ai fait chauffer deux tranches de saumon dans une poêle. J'ai ajouté une cuillère à soupe de boursin cuisine, et deux cuillères à soupe de crème fraîche.
J'ai versé cette sauce sur des pâtes bien chaudes.
J'ai ajouté un peu de gruyère rapé.
Ce fut divin!
A servir avec des tagliatelles fraiches pour un plat plus raffiné!
Bon appétit!
Par Pimprenelle
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Mes préparatifs pour le réveillon du nouvel an ont commencé... J'ai attaqué les petits fours que je congèle au fur et à mesure!
Alors voici les roulés que j'ai réalisés ce soir. Bien sûr je n'ai pu m'empêcher de les goûter ( ben oui, je ne peux pas servir n'importe quoi lundi soir ) et c'est une franche réussite : un
délice! Et en plus rien de plus facile!!!
Les ingrédients :
- une pâte feuilletée
- trois belles tranches de saumon fumé
- du boursin cuisine
Déplier la pâte feuilletée.
La tartiner généreusement de boursin cuisine.
Déposer le saumon.
Rouler la pâte délicatement
.
La mettre une petite heure au congélateur pour faciliter la découpe.
Couper des tronçons d'un petit centimètre.
Enfourner à 200 °C pendant 25 minutes.
Déguster!
Je les ai sortis cinq minutes plus vite, étant donné qu'il faudra les réchauffer lundi soir!
Délicieux et enfantin, vous m'en direz des nouvelles!!
Par Pimprenelle
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Mercredi 26 décembre 2007
Bonjour à tous!
J'espère que vous avez passé de bonnes fêtes de Noêl et qu'elles furent enrichissantes tant au point de vue humain que culinaire.
Je me suis fait discrète ces derniers temps mais j'ai eu beaucoup de travail avant les vacances!
Par ailleurs, j'ai changé d'ordinateur, il faut donc que j'installe tous mes périphériques sur le nouveau et que je rapatrie mes photos...
Mais je vous prépare plein de surprises d'ici le nouvel an.
Bonne soirée,
Pimprenelle
Par Pimprenelle
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J'aime mettre un peu d'exotisme dans ma cuisine, et surtout j'adore les mélanges sucré/salé!
Voici une recette que j'ai testée cette semaine et qui ne m'a pas déçue!
Mon panier:
- 800 grammes de sauté de porc
- 3 tomates
- 3 gousses d'ail
- 3 oignons
- du gingembre en poudre
- curry
- un bouquet garni
- un bouillon cube
- un verre de vin blanc
- des rondelles d'ananas au sirop
Dans un faitout, faire revenir la viande assaisonnée ( sel, poivre, gingembre ) dans du beurre jusqu'à ce que toutes les faces soient bien dorées.
Pendant ce temps, préparer les oignons et l'ail que l'on va couper en petits morceaux.
Les ajouter dans le faitout pour les faire dorer.
Préparer les tomates : les peler, les épépiner, les couper en dés. Les ajouter dans le plat.
Ajouter le bouquet garni, le cube de bouillon, un bon verre de vin blanc et compléter avec de l'eau.
Saupoudrez de curry ( une grosse cuillère à café ) et ajouter des morceaux d'ananas ( j'en ai mis quatre rondelles mais la prochaine fois j'en mettrai plus car c'est ce qui donne le petit plus à
cette recette ).
Mélanger un peu et laisser mijoter à feu doux pendant deux heures.
Et voilà c'est prêt!
Servir avec du riz.
J'ai testé aussi avec des coquilletteset c'était très bon!
Bon appétit!
Par Pimprenelle
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Cela fait quelques jours que je n'ai pas posté de recettes, j'avais beaucoup de travail.
Pour me faire pardonner, je vous propose ce matin une recette simple et délicieuse qui aura sa place sur votre table de fête!
Mon panier:
- 3 belles carottes
- un pot de crème fraîche ( 20 cl )
- trois gros oeufs
- des feuilles de laurier
- des dés de gruyère ( ou à défaut du gruyère rapé )
On commence par éplucher les carottes, les laver et les couper en tronçons.
On les fait cuire dans une casserole, avec trois feuilles de laurier, jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
Pendant ce temps, on bat nos oeufs en omelette et on y ajoute la crème fraîche.
Une fois les carottes cuites, on les mixe avec un peu du jus de la cuisson et on va les incorporer délicatement à notre mélange oeuf/ crème fraîche.
On remplit des ramequins à moitié. On y dépose des carrés de gruyère ou du gruyère rapé.
On recouvre avec la préparation et on enfourne à 200°C pendant 35 minutes environ ( surveiller la cuisson)
Et voilà c'est prêt!
Bon appétit!
Par Pimprenelle
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