la-table-de-pimprenelle

Poireaux et endives au gratin (07/02/2009 publié dans : Plats )

Eh oui, les deux à la fois car je n'aime pas les endives... Je les ai donc réservées à monsieur. Les ingrédients: - 6 tranches de jambon - 6 endives ou 6 poireaux, ou un mélange des deux - des ...
Tajine d'agneau à ma façon (29/01/2009 publié dans : Plats )

Envie de changement et d'exotisme en ce mois de janvier : je me suis lancée dans un tajine aux douces saveurs du Maghreb.... Les ingrédients pour 3 personnes : 800 g d'épaule d'agneau désossée 2 ...
Brochettes apéritives (01/01/2009 publié dans : Divers )

Tout d'abord, je vous souhaite à toutes et tous une excellente année 2009... que cette nouvelle année soit riche et agréable. Il est de bon ton de prendre de nouvelles résolutions avec la ...
Saint-jacques flambées au whisky (05/11/2008 publié dans : Entrées )

C'est la période des coquilles saint-jacques, l'un de mes mets favoris... Promotion la semaine dernière à la poissonnerie et me voilà repartie avec cinq kilos de coquilles saint-jacques ...
La salade piémontaise (11/08/2008 publié dans : Plats )

Rien de meilleur en cette saison qu'une bonne salade maison pour accompagner les grillades, ou même pour faire un repas simple et frais. Voici ma recette de la salade piémontaise. Vous renoncerez ...
Avocat au thon en verrine (10/08/2008 publié dans : Entrées )

Les verrines sont à la mode et elles permettent de régaler autant les yeux que le palais! Dans de jolis verres, mettre successivement : - des tomates cerises coupées en quatre - de la purée ...
Beurre de sardine (10/08/2008 publié dans : Divers )

J'en avais goûté il y a quelques mois chez une amie ( flo si tu passes par là ;) ) et j'avais été très agréablement surprise. En parcourant de nombreux blogs et sites de cuisine, je suis tombée ...
Souris d'agneau sauce au miel (05/08/2008 publié dans : Plats )

Je ne suis pas très régulière dans la publication de mes articles et je m'en excuse auprès de ceux, qui, régulièrement, me réclament de nouvelles recettes. Je vais tâcher de me rattraper avec ...
La tarte à la rhubarbe (12/04/2008 publié dans : Desserts )

Dans la famille Pimprenelle, demandez le mari! Eh oui, mon mari se met aussi aux fourneaux parfois! Et la semaine dernière, il nous a fait deux délicieuses tartes à la rhubarbe, il n'en est pas ...
Tatin de foie gras au calvados (06/04/2008 publié dans : Entrées )

Me voilà de retour après un mois d'absence. Je m'en excuse auprès de mes fidèles lecteurs qui me réclament à corps et à cris de nouvelles recettes mais j'avais beaucoup de travail. Enfin en ...
Mon premier tag ... (27/02/2008 publié dans : Divers )

sera pour IZZIE que j'admire pour son talent en matière de dessert... Et oui, mis à part mon fondant au chocolat, les desserts restent mon point faible... Disons qu'ils sont bons mais qu'il y a ...
Me voilà doublement tagguée! (27/02/2008 publié dans : Divers )

Et voilà c'est le début de la célébrité! Me voilà tagguée deux fois en moins d'un mois! Donc je prends mon clavier à deux mains pour répondre à ces tags! Mais je vais faire d'une pierre deux ...
Les verrines mangue/ écrevisses (07/02/2008 publié dans : Divers )

Dans une verrine déposer - des rondelles de tomates cerises - des cubes de mangue bien mûre - un peu de salade - une cuillère de mayonnaise maison - des queues d'écrevisses Déguster frais. ...
Les verrines avocat/saumon (07/02/2008 publié dans : Divers )

Un pur délice pour les yeux et le palet. Au fond d'une verrine disposer de la mousse d'avocat: - 2 avocats - une cuillère à soupe de jus de citron - sel - poivre - fromage de chèvre Passer le ...
Mini pizza jambon-chèvre (29/12/2007 publié dans : Divers )

Toujours dans la série des petits fours, j'ai préparé hier quelques mini pizza. Je préfère les feuilletés pour l'apéritif, j'ai donc utilisé une pâte feuilletée. Elle est plus légère! Les ...
Pâtes au saumon fumé et au boursin. (27/12/2007 publié dans : Plats )

Après avoir fait les roulés au saumon, il me restait du saumon et du boursin cuisine. J'ai donc eu l'idée de les utiliser pour faire des pâtes. Tout simple et délicieux... J'ai fait chauffer deux ...
Roulés au saumon fumé (27/12/2007 publié dans : Divers )

Mes préparatifs pour le réveillon du nouvel an ont commencé... J'ai attaqué les petits fours que je congèle au fur et à mesure! Alors voici les roulés que j'ai réalisés ce soir. Bien sûr je n'ai ...
De nouvelles recettes à venir... (26/12/2007 publié dans : Divers )

Bonjour à tous! J'espère que vous avez passé de bonnes fêtes de Noêl et qu'elles furent enrichissantes tant au point de vue humain que culinaire. Je me suis fait discrète ces derniers temps mais ...
Sauté de porc au curry et à l'ananas (01/12/2007 publié dans : Plats )

J'aime mettre un peu d'exotisme dans ma cuisine, et surtout j'adore les mélanges sucré/salé! Voici une recette que j'ai testée cette semaine et qui ne m'a pas déçue! Mon panier: - 800 grammes ...
Mousse de carottes au coeur fondant (24/11/2007 publié dans : Plats )

Cela fait quelques jours que je n'ai pas posté de recettes, j'avais beaucoup de travail. Pour me faire pardonner, je vous propose ce matin une recette simple et délicieuse qui aura sa place sur ...
Saint-jacques sur lit de poireaux (15/11/2007 publié dans : Plats )

La coquille saint-jacques, l'un de mes nombreux péchés mignons... La saison a commencé et je n'ai pas résisté à leur vue sur l'étal du poissonnier. Il m'arrive de les acheter congelées mais ...
Le potage de la semaine : courgettes/vache qui rit (14/11/2007 publié dans : Entrées )

Cette recette, je la tiens de ma grand-mère. Quand j'étais plus jeune, j'avais beaucoup de mal à manger des légumes, mais la soupe à la courgette avec de la vache qui rit, hummmmm. Mon panier: - ...
Les pêches au thon (14/11/2007 publié dans : Entrées )

J'étais très sceptique lorsque j'ai entendu parler pour la première fois des pêches au thon. Ce mélange me semblait pour le moins étonnant. Mais comme je suis de nature curieuse, j'ai voulu ...
Le poulet basquaise (12/11/2007 publié dans : Plats )

Quelques jours déjà que je n'ai pas posté de nouvelles recettes, le boulot a repris et j'ai moins de temps. Mais mercredi c'est le jour du marché et je réfléchis déjà à ce que je vais vous ...
Tartare de saumon (08/11/2007 publié dans : Entrées )

Je me suis ensuite arrêtée devant l'étal du poissonnier. Le saumon était abordable, j'en ai donc acheté un pavé dans l'idée de préparer un tartare de saumon. Là encore, il existe de nombreuses ...
Soupe à l'oignon (07/11/2007 publié dans : Entrées )

Demain, je reprends le boulot ( eh oui, les vacances sont déjà finies!), j'ai donc profité de cette dernière après-midi pour passer du temps dans ma cuisine. L'aventure a commencé ce matin avec ...
Clafoutis aux mirabelles (06/11/2007 publié dans : Desserts )

Tous vos commentaires me font très chaud au coeur, et m'encouragent à rendre ce blog encore plus actif. Je suis donc allée faire quelques emplettes cet après-midi et je vous ai concocté des ...
Le chili con carne (06/11/2007 publié dans : Plats )

Il en existe de nombreuses recettes, et ce n'est pas toujours facile de choisir la bonne. J'ai définitivement adopté celle-ci que je tiens de la grand-mère de mon mari. Prenons un grand faitout, ...
La tarte à la tomate (06/11/2007 publié dans : Entrées )

Puisque nous parlions de tarte hier, continuons un peu... c'est un classique et vous connaissez sans doute cette recette mais je ne résiste pas à l'envie de lui lui donner sa place sur mon blog ...
La tarte au maroilles (05/11/2007 publié dans : Entrées )

Vous vous en rendrez très vite compte, les recettes du Nord ont une place privilégiée à ma table. C'est que la cuisine d'ici est une véritable tradition à laquelle je ne pouvais manquer. ...
Potage à la tomate (03/11/2007 publié dans : Entrées )

L'hiver approche et les premiers froids me donnent envie de boire de la soupe. J'ai donc préparé ce matin un potage à la tomate. Commençons par préparer les ingrédients: - de l'huile d'olive - un ...
Le fondant au chocolat de Pimprenelle (02/11/2007 publié dans : Desserts )

Ceux qui me connaissent le savent, le chocolat est mon péché mignon. J'ai testé de nombreuses recettes de fondants avant de trouver celle qui me convenait, et que je tiens à partager avec vous ...
Les escalopes à la Florentine (02/11/2007 publié dans : Plats )

Si vous êtes au régime, ne lisez pas ce qui va suivre. Voici un plat très calorique... Pour commencer, prenons des champignons frais. Après les avoir lavés et émincés, faisons -les revenir dans ...
Pour fêter l'ouverture de ce blog, commençons par une soupe de champagne... (02/11/2007 publié dans : Boissons )

Pour préparer cette délicieuse soupe de champagne, il faut s'y prendre 48 heures à l'avance. Dans un grand saladier, mélangez -le jus de quatre citrons -une louche de sucre en poudre -une louche ...
Bienvenue à la table de pimprenelle! (02/11/2007 publié dans : Divers )

Cela fait plusieurs années que j'aime cuisiner, mais cette passion s'est amplifiée il y a maintenant trois ans, lorsque j'ai commencé à fréquenter les forums et sites de cuisine. Ce blog est donc ...

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Catégorie : Cuisine
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