Tout d'abord, je vous souhaite à toutes et tous une excellente année 2009... que cette nouvelle année soit riche et agréable. Il est de bon ton de prendre de nouvelles résolutions avec la
nouvelle année ; la mienne sera de mettre à jour plus régulièrement ce blog. Je prends toujours autant de plaisir à cuisiner, mais bien souvent prise par le temps j'oublie de faire quelques
clichés.
Et pour mettre à exécution ma bonne résolution, je vous propose la première recette de l'année : les brochettes apéritives que nous avons servies hier soir pour le réveillon : elles ont eu
beaucoup de succès et nous ont permis de changer des habituels petits fours maisons.
Nous avions réalisé trois types de brochettes.
Brochette gouda et raisin
Très simples à réaliser, il suffit de piquer un grain de raisin blanc entre deux cubes de gouda.
Brochettes melon, jambon, saumon et boursin
Commencer par tartiner des tranches de jambon et de saumon avec du boursin. Les rouler, les mettre dans du film plastique et
conserver quelques heures au frais. Ensuite les couper en tronçons, préparer des boules de melon et monter la brochettes : un tronçon de jambon, une boule de melon, un tronçon de saumon.
Brochette crevette et ananas
Décortiquer de grosses crevettes et préparer des cubes d'ananas.
Sur la brochette, emprisonner le morceau d'ananas au milieu de la crevette.
Ensuite, l'effet réside dans une jolie présentation. Nous avions choisi de jolis piques en bambou, et nous les avons piqués dans une orange de laquelle on avait coupé une fine tranche avant
d'obtenir une face plate.
Effet garanti tant pour les yeux que pour les papilles :
Nous en avions fait deux : les voici dans le buffet que nous avions réalisé pour l'apéritif :
Bon appétit!
Par Pimprenelle
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J'en avais goûté il y a quelques mois chez une amie ( flo si tu passes par là ;) ) et j'avais été très agréablement surprise. En parcourant de nombreux blogs et sites de cuisine, je suis tombée
récement plusieurs fois sur des recettes.
Je me suis donc lancée hier soir en allant au plus simple. Bluffant et simplissime!
Ingrédients :
- deux boîtes de filets de sardines sans arêtes
- deux cuillères à soupe de whisky
- du beurre ramolli
Laisser le beurre à température ambiante afin de le rendre maléable.
Ecraser tous les ingrédients dans un saladier jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Mettre au frais au moins une heure pour que le beurre reprenne sa consistance.
Servir avec de la baguette tradition.
Par Pimprenelle
3
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sera pour
IZZIE que j'admire pour son talent en matière de dessert...
Et oui, mis à part mon fondant au chocolat, les desserts restent mon point faible... Disons qu'ils sont bons mais qu'il y a souvent des ratés en matière de présentation... certains pourraient vous
parler de ma brique de Noel ou de ma charlotte volcanique...
Bref, je vous recommande le blog d'Izzie si vous cherchez un beau gateau!
Par Pimprenelle
1
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Et voilà c'est le début de la célébrité! Me voilà tagguée deux fois en moins d'un mois! Donc je prends mon clavier à deux mains pour répondre à ces tags! Mais je vais faire d'une pierre deux
coups, et ne donner que six informations sur moi, à défaut des douze... Je tiens à garder une part de mystère dans ma cuisine!!!
La première blogueuse à m'avoir tagguée est ANGUA qui partage avec nous ses lectures et la seconde est SCRAPNANOU qui est une scrappeuse talentueuse!
Voici donc six révélations sur votre cuisinière :
1) Il paraît que je suis une râleuse... oui, oui, je sais ça commence mal! Enfin bon, ce n'est qu'une rumeur qui court et il ne faut pas focément accorder du crédit à toutes les rumeurs !
2) Je suis un peu déjantée, quand il s'agit de déconner je suis la première! Comme quoi, il ne faut jamais se fier aux apparences... j'ai selon certains, un abord assez froid!
3) J'adore les chats et j'ai une femelle adorable qui partage ma vie depuis quatre ans maintenant!
4) J'adore les pâtes, mais vous l'aurez peut-être remarqué... Je suis capable d'en manger tous les jours à toutes les sauces!! Et à mon grand désaroi, mon mari est plutôt fritovore!
5) J'adore faire du shopping, j'aime particulièrement les chaussures, et je commence à en avoir une belle collection!
6) Je suis passionnée par mon métier, qui reste à mes yeux le plus beau métier du monde malgré la dégradation des conditions dans lesquelles nous l'exerçons.
A mon tour, maintenant de vous recommander quelques blogs... Je ferai des articles au fur et à mesure pour vous présenter mes six blogs favoris!
Merci à Angua et Scrapnanou.
Par Pimprenelle
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Dans une verrine déposer
- des rondelles de tomates cerises
- des cubes de mangue bien mûre
- un peu de salade
- une cuillère de mayonnaise maison
- des queues d'écrevisses
Déguster frais.
Décorez vos verrines et présentez les sur un buffet:
Par Pimprenelle
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